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今日蚂蚁课堂最新答案:茄子容易吸油,以下哪种做法可以减少炒茄子的吸油量?

  茄子容易吸油,以下哪种做法可以减少炒茄子的吸油量?这是支付宝蚂蚁庄园9月24日的问题,答案选项有两个,答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下蚂蚁小课堂9月24日的正确答案吧。 baike.218918.com

  支付宝蚂蚁庄园9月24日问题及答案

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1.茄子容易吸油,以下哪种做法可以减少炒茄子的吸油量? blog.218918.com

  先腌制或焯水 www.218918.com

  先油炸再炒

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2.正确答案:先腌制或焯水 baike.218918.com

20230923102238806100 内容来自易发资讯网

3.答案解析:

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  把茄子用盐腌制一会。先把茄子洗好切成长条状或者块状,放到碗里面,在上面撒上食盐搅拌一下,然后腌制一会儿,这样就可以把茄子里面的水分挤出来了。最好是用手挤一下,这样会比较干。把茄子腌好之后就可以放在油锅里面炒了,这样在炒的时候茄子吸收到的油量就会减少很多。不过炒的时候茄子容易炒焦,所以可以用一些调一些酱汁出来,倒进炒锅里面一起炒就可以了。一般在煲茄子的时候会用到这个方法,做出来茄子的味道是很不错的,不仅不腻口,含水量也会比较少。

责任编辑:凌芹莉
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